新疆農業大學食品質量與安全專業介紹
2016-12-06 21:20:37
來源：新疆農業大學
新疆農業大學是自治區重點建設的一所多科性農業高等院校。1952年8月1日，在毛主席和周總理的親切關懷下，由王震將軍在原中國人民解放軍第二步兵學�；A上創建了八一農學院，1995年4月21日學校更名為新疆農業大學。
食品質量與安全專業
主要課程：食品化學、食品生物化學、食品微生物學、食品營養學、食品分析、食品檢驗技術、現代儀器分析、食品生物技術、食品毒理學、動植物檢疫、食品安全與衛生、食品質量管理、食品法規與標準、食品加工與保藏原理、農產品貯藏加工、食品工廠設計與環境保護等。
培養目標：培養具有良好的專業素質，系統地掌握食品科學、食品質量安全管理、食品檢驗檢疫等方面的基本理論和基本技能，能在食品的生產、加工和流通企業，食品檢驗機構、監督管理部門和科研院所等相關部門，從事生產管理、質量控制、產品銷售、分析檢測、檢驗檢疫、安全評價、監督管理、技術開發、教育教學、科學研究等方面工作的專業技術和管理人才。
培養要求：本專業學生學習食品質量與安全專業的基本理論和基礎知識，受到食品分析檢測、質量控制和監督、安全性評價等方面的基本訓練，具有食品分析檢測、安全評價、食品質量管理和科學研究方面的素質和能力。
就業方向：
本專業學生畢業后可在食品領域從事食品生產技術管理、銷售、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作
學制：四年
授予學位：工學學士學位。
(責任編輯：李云龍)
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