吉林大學專業介紹-食品質量與安全
2016-12-26 07:25:12
來源：吉林大學
吉林大學坐落在吉林省省會長春市，是教育部直屬的一所全國重點綜合性大學，1995年首批通過國家教委“211工程”審批，2001年被列入“985工程”國家重點建設的大學之一。
吉林大學于2000年6月12日由原吉林大學、吉林工業大學、白求恩醫科大學、長春科技大學、長春郵電學院合并組建而成。2004年8月29日，原中國人民解放軍軍需大學并入吉林大學。合并前的六所學校，都有著光榮的歷史。原吉林大學的前身是始建于1946 年的東北行政學院，1950年更名為東北人民大學，1952年經院系調整成為我黨親手創建的第一所綜合性大學，1958年更名為吉林大學。1960年，吉林大學被列為國家重點大學。學校多年來為國家培養了大批優秀的高素質人才，取得了許多重大的高水平科研成果，是國家基礎科學研究和高層次人才培養的重要基地之一。
食品質量與安全(本科類)
專業簡介
培養具有堅實的食品質量與安全方面的基本理論和基本技能，系統掌握食品科學與工程、環境科學、法律法規等方面的知識，能夠在食品生產、流通領域從事食品生產技術管理，質量安全評價與控制、食品檢測和科學研究等方面工作的復合型高素質專門人才。
主干課程
食品安全性、食品毒理學、食品質量管理學、食品與環境科學、食品工廠安全控制體系、食品法規與標準、食品衛生檢測、食品生物化學、食品微生物學、食品分析等。
就業方向
培養的學生除一部分考取研究生繼續深造外，其余的畢業后均可在與食品加工、衛生檢驗有關的企業、研究單位、大專院校、政府部門從事生產和質量控制、食品質量監督與管理、食品安全分析、食品科學研究等方面的工作。
(責任編輯：白小軍)
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