高一生物：第五章細胞的能量供應和利用知識要點
一、降低化學反應活化能的酶
新陳代謝：是活細胞中全部化學反應的總稱，是生物與非生物最根本的區別，是生物體進行一切生命活動的基礎。
細胞代謝：細胞中每時每刻都進行著的許多化學反應。
酶：是活細胞(來源)所產生的具有催化作用(功能：降低化學反應活化能，提高化學反應速率)的一類有機物。
活 化 能：分子從常態轉變為容易發生化學反應的活躍狀態所需要的能量。
二、細胞的能量“通貨”──ATP
ATP的化學組成和結構特點
�、呕瘜W組成：由一分子腺嘌呤、一分子核糖和三個相連的磷酸基團構成。
�、平Y構特點：
①ATP的中文名稱叫三磷酸腺苷，結構簡式A—P～P～P，其中A代表腺苷即腺嘌呤+核糖，T表示3個，P代表磷酸基團，“～”代表高能磷酸鍵。ATP中大量的能量儲存在高能磷酸鍵中，高能磷酸鍵水解釋放的能量達到30.54 kJ/mol。
②1個ATP分子中含有一個腺苷、三個磷酸基團和2個高能磷酸鍵。其中遠離腺苷的高能磷酸鍵易于斷裂釋放出其中的能量，吸收能量后也易于形成。
③當ATP的一個高能磷酸鍵水解，形成二磷酸腺苷(ADP)和磷酸(Pi);當ATP的兩個高能磷酸鍵同時水解時，形成焦磷酸(PPi)和一磷酸腺苷(AMP)即腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本單位之一。
三、ATP的主要來源——細胞呼吸
1、呼吸作用(也叫細胞呼吸)：指有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其它產物，釋放出能量并生成ATP的過程。根據是否有氧參與，分為：有氧呼吸和無氧呼吸
2、有氧呼吸：指細胞在有氧的參與下，通過多種酶的催化作用下，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產生二氧化碳和水，釋放出大量能量，生成ATP的過程。
3、無氧呼吸：一般是指細胞在無氧的條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解為不徹底的氧化產物(酒精、CO2或乳酸)，同時釋放出少量能量的過程。
4、發酵：微生物(如：酵母菌、乳酸菌)的無氧呼吸。
四、能量之源——光與光合作用
薩克斯實驗中黑暗處理的目的：消耗掉葉片中原有的淀粉。曝光與遮光形成對照，檢驗試劑為碘蒸氣，檢驗前用酒精處理，目的是溶解色素;恩格爾曼選用水綿做實驗材料的好處：葉綠體大呈帶狀，便于觀察，所用細菌為好氧細菌;魯賓、卡門用的實驗方法為示蹤原子法(同位素標記法)。
(1)薩克斯：自身對照，自變量為是否照光(一半曝光與另一半遮光)，因變量為葉片是否制造出淀粉。
(2)魯賓和卡門：相互對照，自變量為標記物質(H218O與C18O2)，因變量為O2的放射性。
(3)普利斯特利：密閉的玻璃罩是否加植物為自變量，蠟燭燃燒時間或小鼠存活時間為因變量。
(責任編輯：康彥林)
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