云南農業(yè)大學綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)介紹

　　云南農業(yè)大學位于春城昆明，北依龍泉山、東傍盤龍江，毗鄰風景名勝昆明黑龍?zhí)豆珗@，是云南省省屬重點大學。現(xiàn)任校黨委書記杜玉銀，校長朱有勇。歷史沿革學校創(chuàng)辦于1938年，前身是國立云南大學農學院，建址昆明市呈貢縣，1958年獨立建成昆明農林學院，遷址昆明北郊黑龍?zhí)叮?962年滇南大學、滇西大學并入昆明農林學院，1969年搬遷至大理州賓川縣，1970年遷至原曲靖地區(qū)尋甸縣，1971年與云南農業(yè)勞動大學合并成立云南農業(yè)大學，1980年搬回昆明北郊黑龍?zhí)丁?983年成為碩士學位授予單位，1993年列為云南省屬重點大學，2003年成為博士學位授予單位，2007年設立博士后科研流動站。

　　綠色食品生產(chǎn)與檢驗 (專科類)

　　專業(yè)簡介：培養(yǎng)具備綠色食品生產(chǎn)加工、食品營養(yǎng)保健、食品質量檢驗、食品安全管理、食品市場營銷等知識和技能的高等職業(yè)技術應用型人才。

　　課程設置：主要開設綠色食品安全與檢驗、果蔬加工技術、綠色食品產(chǎn)品設計、食品企業(yè)經(jīng)營與管理、食品營養(yǎng)學、食品加工技術(焙烤、肉類、乳類、酒類)、食品分析技術、食品標準與法規(guī)、食品衛(wèi)生學等課程。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)生可在綠色食品行業(yè)、現(xiàn)代農業(yè)高科技園區(qū)、流通消費領域等從事食品生產(chǎn)、分析檢測、安全評價、質量管理、科學研究等工作。修業(yè)年限三年，優(yōu)秀畢業(yè)生可通過專升本考試升入本科專業(yè)學習。

　　(責任編輯：趙華)

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