黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學院食品生物技術專業(yè)介紹

2017-04-28 11:36:02 來源:黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學院

  黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學院,是一所擁有五十多年辦學歷史的公辦全日制綜合類高等職業(yè)院校。學院坐落在北國冰城哈爾濱市江北大學城中心地帶,占地面積近40萬平方米。

  食品生物技術 (專科類)

  培養(yǎng)目標

  培養(yǎng)掌握生物技術的基礎理論、熟練掌握常用的食品生物技術和食品工藝技術、勝任發(fā)酵食品、功能性食品的生產(chǎn)、開發(fā)和管理、適應食品行業(yè)生產(chǎn)、管理、服務第一線需要的、具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神的高技能技術應用型人才。

  主要課程

  發(fā)酵工藝原理與設備、現(xiàn)代生物技術導論、發(fā)酵食品生產(chǎn)技術、生物分離與純化技術、釀酒生產(chǎn)工藝學、氨基酸生產(chǎn)技術、基因工程與轉基因食品等。

  就業(yè)方向

  本省哈爾濱、齊齊哈爾、大慶、省外的山東、廣西、遼寧、浙江、河北等地的大中型釀造、發(fā)酵類食品企業(yè)的流程管理、設備操作、品質控制等崗位。

  (責任編輯:趙華)

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