海底撈管理智慧介入北大商業命題

    人性化管理甚至家庭式管理在中外企業界的管理實踐中并不鮮見。但是如何將其運用在新生代外來務工者身上，海底撈火鍋店做出了一個大膽而激進的嘗試。在海底撈，那些背井離鄉的年輕農民工獲得了超乎自己和外界想像的尊重，這種尊重很自然轉化為對于顧客的人性化服務，從而讓這家火鍋店聲名鵲起。

    海底撈的管理經驗對于中國企業界的啟發意義并不局限于餐飲業，它對于中國服務行業的升級，甚至對于中國社會如何走出二元結構、向中產社會轉型都有重要的啟發意義。

    北大光華管理學院客座教授黃鐵鷹最早觀察并研究海底撈特色管理的學者。2011年2月在《中國企業家》雜志發表《海底撈人》 封面文章，全面剖析了“海底撈”火鍋店成功的秘密，對其管理農民工的經驗做出了精彩總結。黃教授所著新書《海底撈你學不會》也于3月底出版。

    2011年4月13日，北京大學光華管理學院聯手《中國企業家》雜志特邀北大光華管理學院客座教授黃鐵鷹，與北大光華管理學院學員代表、海底撈公司高管、《中國企業家》讀者代表齊聚北大光華管理學院，共同探討“企業人性化管理”這一重要的商業命題。

    《中國企業家》新浪微博將邀請粉絲進行網絡互動交流。

    主辦：《中國企業家》雜志社 北京大學光華管理學院

    時間：2011年4月13日周三（19：30——21：00）

    地點：北京大學光華管理學院阿里巴巴報告廳

    規模：200人左右

    部分參會嘉賓：

    徐信忠 （北京大學光華管理學院資深副院長）

    黃鐵鷹（《海底撈你學不會》作者，北大光華客座教授）

    梁鈞平（北京大學光華管理學院教授）

    寧高寧（中糧集團董事長）

    劉東華（《中國企業家》雜志前社長、首席顧問）

    黃麗陸（《中國企業家》雜志總編）

    徐金川（《中國企業家》雜志社副社長）

    李 岷（《中國企業家》雜志執行總編）

    海底撈公司高層

    25位《中國企業家》雜志讀者

    50位《中國企業家》微博粉絲團

    200位北大MBA/EMBA/EDP學員

    10名媒體高層觀察團

    活動流程：

    19：00—19：30  活動簽到。

    總主持人：劉楊（中國企業家雜志市場部主任）

    致辭：北大光華管理學院資深副院長徐信忠（5分鐘）

    《中國企業家》雜志總編黃麗陸（5分鐘）

    第一階段 主題演講 黃鐵鷹：探尋海底撈的秘密（19：40-20：00）

    第二階段 “企業人性化管理”研討（20：00-21：20）

    主持人：李岷（《中國企業家》雜志執行總編）

    1、嘉賓研討環節（20：00-21：00）

    對話嘉賓：

    黃鐵鷹（《海底撈你學不會》作者，北大光華客座教授）

    梁鈞平（北京大學光華管理學院教授）

    劉東華（《中國企業家》雜志前社長、首席顧問）

    寧高寧（中糧集團董事長）

    鄭操犁（四川海底撈餐飲股份有限公司綜合事務部部長）

    2、聽眾互動環節（21：00-21：20）

    第三階段 中國企業家讀者俱樂部章程介紹（10分鐘）

    杜亮（《中國企業家》雜志執行副總編）

    21：30分，活動結束，合影。