北二外中瑞酒店管理學院師生應邀參加“2010(第四屆)中國餐飲產業發展大會”

　　6月20日至21日，一年一度的中國餐飲產業發展大會在國家會議中心召開。北二外中瑞酒店管理學院酒店專業教研部10名教師和30名學生應邀參加了本次大會。

　　以“謀求思維變革、接軌現代產業”為主題，大會邀請了來自信息產業、精確管理、品牌營銷、人力資源管理、食品加工和餐飲領域的專家、學者和知名企業家介紹研究成果，共同探討在國家經濟轉型時期，推進中國餐飲產業持續、健康發展的改革策略和創新思路。

　　大會設立了兩個主會場和四個主要議題，來自政府主管部門的領導、業界的權威專家學者和餐飲行業的成功企業家代表等40多位嘉賓共同聚焦“城市轉型與餐飲產業發展”，全方位、多角度、深層次地研究和探討了中國餐飲業的現狀和未來的發展趨勢，展現了餐飲企業未來經營的新理念、新思路、新技術以及新應用。全國政協經濟委員會副主任、中國商業聯合會會長、原商務部副部長張志剛；全國人大常委、國務院參事、經濟學家馮之浚、中國烹飪協會會長蘇秋成等分別在大會上進行了主題演講，從物流管理、中國人的人生智慧、經營與管理的趨勢等方面多角度解讀了餐飲產業的發展以及人才的培養等主題。中國烹飪協會常務副會長楊柳向大會作了《2010年餐飲業發展趨勢報告》。此外，中國社會科學院財貿所副所長荊林波、清華公共關系與戰略傳播研究所所長董關鵬、和君創業總裁李肅、北京蜀國演義餐飲有限公司董事長瞿傳剛等業界知名企業家做了相關主題發言并進行圓桌對話。

　　此次餐飲產業發展大會是認識行業發展的重要機會，北二外中瑞酒店管理學院師生了解了學科和行業發展的動向，領會了科學發展、結構調整、中長期人才發展規劃等餐飲業發展的最新趨勢，有助于北二外中瑞酒店管理學院酒店管理、餐飲管理等課程的建設和學生未來的職業規劃。