學烹飪工藝與營養專業怎么樣？

 　　說到烹飪工藝與營養專業，現在也有很多同學對于烹飪工藝與營養專業的發展情況，多少都是了解得比較少的，而且現在也有很多同學都想了解一下，學烹飪工藝與營養專業怎么樣?下面大家就跟著小編一起去了解一下專業情況。

　　1、烹飪工藝與營養專業主要課程

　　烹飪原料學、食品衛生與安全、烹飪營養學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。

　　2、烹飪工藝與營養專業后具備的能力

　　培養目標

　　培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技術應用性專門人才。

　　培養技能

　　烹飪操作技能、營養分析與營養配餐能力。

　　3、烹飪工藝與營養專業方向與就業前景

　　旅游飯店餐飲部、社會中高檔餐館業的烹飪技術崗位、營養分析與營養配餐崗位與餐飲管理崗位。

　　想必大家對于烹飪工藝與營養專業的一些發展情況，多少也是有一些了解了。現在學習烹飪工藝與營養專業也是一個比較好的選擇，因為學習烹飪工藝與營養專業可以選擇的工作方向還是有很多的，而且還能掌握一技之長。