學(xué)西餐工藝專業(yè)怎么樣？

 　　說(shuō)到西餐工藝專業(yè)，現(xiàn)在西餐工藝專業(yè)在眾多專業(yè)當(dāng)中，還是一個(gè)比較不錯(cuò)的專業(yè)，而且現(xiàn)在也有很多學(xué)校都開(kāi)設(shè)有西餐工藝專業(yè)，所以有很多同學(xué)都想了解一下，學(xué)西餐工藝專業(yè)怎么樣?下面大家就跟著小編一起去了解一下相關(guān)的情況介紹吧。

　　西餐工藝專業(yè)是旅游學(xué)科下的一個(gè)專業(yè)。

　　1、西餐工藝專業(yè)主要課程

　　烹飪?cè)�料學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、西點(diǎn)工藝、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、烹飪專業(yè)英語(yǔ)。

　　2、西餐工藝專業(yè)后具備的能力

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)長(zhǎng)的高等技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才，學(xué)生應(yīng)在具有必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，能在餐飲及食品加工企業(yè)從事生產(chǎn)和管理的應(yīng)用性高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才和管理人才。

　　3、西餐工藝專業(yè)方向與就業(yè)前景

　　大中型酒店、賓館的西餐制作一線技術(shù)管理崗位、大中型高級(jí)西餐廳經(jīng)營(yíng)管理工作崗位、西式配餐公司的營(yíng)養(yǎng)與配餐技術(shù)和管理工作崗位、食品企業(yè)的加工及管理工作崗位、大中專職高和技校相關(guān)專業(yè)的教學(xué)和培訓(xùn)工作崗位。

　　想必大家對(duì)于西餐工藝專業(yè)的一些基本情況，多少都已經(jīng)有一些了解了。現(xiàn)在學(xué)習(xí)西餐工藝專業(yè)還是具有很多就業(yè)優(yōu)勢(shì)的，而且現(xiàn)在西餐工藝專業(yè)也是屬于一個(gè)發(fā)展得比較快速的專業(yè)，所以選擇學(xué)習(xí)西餐工藝專業(yè)也是一個(gè)比較不錯(cuò)的選擇。