酒店管理 (本科類 )-重慶工商大學

 　　重慶工商大學是由原渝州大學和原重慶商學院合并成立的一所以經濟學、管理學、文學學科為主，經濟學、管理學、文學、工學、法學、理學等多學科協調發展的、具有碩士學位授權學科點的多科性大學。原渝州大學創建于1978年10月。原重慶商學院創建于1985年5月，隸屬于原商業部。重慶工商大學現由中央和地方共建，以重慶市政府管理為主，被國家確定為西部“一省一校”重點支持高校。

　　學校現有南岸主校區和江北董家溪校區，占地總面積2030畝。主校區設在重慶市南岸區學府大道，座落在長江之濱，南山之麓，緊鄰重慶國家級經濟技術開發區，環境優美，是重慶市“園林式”單位和“文明單位”。

　　酒店管理 (本科類 )

　　專業名稱：酒店管理

　　學制：四年 層次：本科 授予學位：管理學學士

　　培養目標：本專業培養酒店業急需，具有扎實的經濟、管理學理論基礎和強烈職業意識，掌握酒店經營管理的基本理論、知識和技能，專業能力強、綜合素質高，具有創新創業精神和實踐能力的復合型高級專門人才。學生畢業后要求能勝任各高星級酒店、豪華游船、大中型餐飲企業、旅游度假村、高爾夫俱樂部等經營管理與服務工作。

　　主要課程：西方經濟學、管理學、會計學、統計學、財務管理、計量經濟學、經濟法、服務經濟學、服務心理學、酒店營銷學、休閑學概論、酒店管理概論、酒店經營戰略、酒店市場調查與預測、酒店人力資源管理、酒店餐飲管理、酒店財務管理、酒店房務管理等。