酒店管理(本科)-浙江越秀外國語學院

　　浙江越秀外國語學院是經國家教育部批準建立的全日制普通本科高校，也是浙江省目前獨立設置的外國語學院。學院座落于歷史文化名城、魯迅故鄉——紹興，1981年由“和平老人”邵力子的侄子、紹興市知名教育家——邵鴻書先生創辦，印度知名詩人泰戈爾中國的學生魏風江先生曾任首任校長。

　　先后曾榮獲省級“依法治校示范校”、“平安校園”、“畢業生就業工作優秀單位”、“保衛工作創新單位”等榮譽稱號。學院現占地649畝，校舍建筑面積21萬平方米，館藏圖書89萬冊，建有多媒體室、語音室、計算機中心、衛星閉路電視系統、外語調頻廣播、圖書館、體育館等現代化外語教學設施，以及27個具有仿真職業氛圍、設備先進的校內實習實驗基地。學院現有全日制在校生8200余人，專任教師451人，副高以上職稱教師141人，享受政府特殊津貼的博士生導師2人，同時聘有來自美國、英國、加拿大、日本、韓國、俄羅斯等國家的外籍教師50余名。

　　酒店管理(本科)Hotel Management

　　培養目標：

　　本專業培養德、智、體、美全面發展，熱愛酒店管理事業、專業基礎扎實、語言特色鮮明，適應經濟社會和現代酒店業發展需要，具有創新和跨文化交際能力，具備國際飯店業所需的服務、營運、管理等實踐能力的應用型、國際化、高素質酒店和旅游管理專門人才。

　　主要課程：

　　引進的專業核心課(雙語教學)：當今飯店業、前廳部的運轉與管理、飯店客房管理、餐飲經營管理、飯店業督導、酒店運營收益最大化、酒店市場營銷與銷售、飯店人力資源管理、酒店管理財務、飯店業的領導與管理、飯店設施管理和設計、國際飯店管理等。

　　基礎課程：管理學、經濟學、會計學、統計學、溝通學、綜合英語、基礎日語(或基礎法語)、酒店英語、酒店日語(或酒店法語)、職業規劃與拓展等。

　　實用證書：國際交流英語考試 TOEIC(托業)、實用日本語鑒定證書 J-Test、職業法語證書DFP(旅游和酒店管理職業法語)、大學英語四六級考試CET-4/CET-6、美國飯店協會教育學院職業資質

　　所授學位：管理學學士

　　就業前景：畢業生適合在國內外高星級酒店、會所、國際旅行社、旅游職業學校和相關服務性行業從事中、高級管理及營銷策劃咨詢和教育培訓等工作。