池州學院專業(yè)介紹-酒店管理

 　　池州學院是一所省屬普通本科高等學校，坐落在中國第一個生態(tài)經(jīng)濟示范區(qū)、《中國21世紀議程》試點地區(qū)和素有“千載詩人地”美譽的安徽省池州市市區(qū)。學院前身是池州師范專科學校，創(chuàng)辦于1977年，2007年1月經(jīng)教育部批準升格為池州學院。

　　學校校園規(guī)劃面積1868畝，學校規(guī)劃總建筑面積約54萬平方米，新建約24萬平方米教學、行政和生活服務用房。建有千兆校園網(wǎng)、開路與閉路播放的教育電視臺及衛(wèi)星遠程教育系統(tǒng);圖書館藏書近100萬冊，各類期刊1500余種，擁有中國期刊全文數(shù)據(jù)庫、重慶維普數(shù)據(jù)庫、萬方數(shù)據(jù)庫、EBSCO外文電子期刊、超星電子圖書和特色館藏數(shù)據(jù)庫等電子資源;建有基礎實驗室、專業(yè)實驗室和科研實驗室等60多個。

　　酒店管理 (本科類 )

　　專業(yè)名稱：酒店管理學制：四年授予學位：管理學學士

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應星級酒店發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理專業(yè)知識，具有人文素質、國際視野、領導藝術、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神、實踐能力和社會責任，熟悉現(xiàn)代星級酒店經(jīng)營管理方法與手段，能夠在高星級酒店、高級住宿業(yè)機構、高級餐飲業(yè)機構、教育科研機構等從事酒店管理、接待服務及教學科學研究工作的應用型專業(yè)人才。

　　主干學科：管理學、經(jīng)濟學。

　　核心課程：旅游學概論、中國旅游地理、日語、酒店接待禮儀、旅游政策法規(guī)、旅游心理學、服務心理學、飯店管理概論、酒店營銷實務、酒店公共關系、酒店財務管理、酒店人力資源管理、酒店管理信息系統(tǒng)、酒店情景英語、餐飲服務與管理、酒品飲料與酒吧管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、會議服務與管理、康樂服務與管理等。

　　就業(yè)方向：星級賓館酒店前臺、客房、餐飲等部門，相關行業(yè)的接待服務與管理，文秘、公關、營銷策劃及大型公司前臺接待管理工作。