酒店管理專業(yè)的課程

 　　全世界已有17個(gè)國際酒店管理集團(tuán)在投資或管理高星級(jí)酒店,酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充,對(duì)人才的需求也不斷增加,每年都需要數(shù)以千計(jì)的國際化酒店管理人才.三年內(nèi)北京酒店也將達(dá)800家,高級(jí)酒店管理人才搶手.酒店管理就業(yè)前景樂觀.

　　酒店管理專業(yè)的專業(yè)課程：

　　餐飲經(jīng)營與管理

　　飯店業(yè)督導(dǎo)

　　飯店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)

　　飯店與旅游服務(wù)業(yè)市場(chǎng)營銷

　　飯店設(shè)施的管理與設(shè)計(jì)

　　飯店業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)與管理

　　前廳部的運(yùn)轉(zhuǎn)與管理

　　飯店客房管理

　　飯店人力資源管理

　　國際飯店管理

　　會(huì)展管理與服務(wù)

　　酒店前臺(tái)操作系統(tǒng)

　　酒店運(yùn)作英文

　　酒店前廳部的運(yùn)轉(zhuǎn)與管理

　　酒店客房管理

　　酒店餐飲操作管理

　　酒店餐飲經(jīng)營管理

　　酒吧與飲料運(yùn)作的管理

　　酒店餐飲經(jīng)營的計(jì)劃與控制

　　酒店業(yè)督導(dǎo)

　　酒店業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)與管理

　　國際酒店管理

　　酒店業(yè)營銷與市場(chǎng)

　　酒店業(yè)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)

　　酒店業(yè)基本禮儀

　　會(huì)展管理與服務(wù)

　　酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

　　針對(duì)我國目前酒店管理人才需求的現(xiàn)狀,酒店管理專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),在理論上主要開設(shè)了經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論知識(shí)的相關(guān)課程;學(xué)生在學(xué)習(xí)期間,將接受酒店的前臺(tái)餐飲、客房等崗位實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練.