2017年糧食工程專業就業前景和就業方向

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　　糧食工程專業學生主要學習生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品質量檢測和安全等方面的基本訓練，具有食品研究、食品質量安全檢測等方面的基本能力。培養能從事糧食生產技術管理、糧油產品加工、糧食工程規劃管理等工作的高級技術應用性專門人才。本專業具有兩個專業方向，一是糧油加工工藝，一是食品工程。

　　糧食工程專業就業前景：

　　糧食安全始終是關系我國國民經濟發展、社會穩定和國家自立的全局性重大戰略問題。保障我國糧食安全，對實現全面建設小康社會的目標、構建社會主義和諧社會和推進社會主義新農村建設具有十分重要的意義。黨中央、國務院始終高度重視糧食安全，把這項工作擺在突出的位置。我國是糧食生產大國，糧油加工業發展迅速。根據糧油工業的不完全統計，2008年底，全國已有日處理稻谷400噸以上的大米加工企業115個，日處理小麥400噸以上的面粉加工企業236個，日處理油料(或精煉油脂)1000噸以上的油脂加工企業92個。全國已有1773個糧油企業成為國家級或省部級、市級產業化龍頭企業，規模以下糧食、油脂加工企業及相關中小企業上萬家，這些企業需要大量的復合應用型糧油加工方面的高級人才;此外，各省市的國家糧食儲備庫也需要大量的糧食工程專業人才，該專業學生具有廣闊的就業前景。

　　目前，我國的糧油工業企業主要是分布在東部沿海城市和內陸大中城市，以外商獨資企業、中外合資企業、中央直屬企業、股份制企業、發展較好的民營企業為主體。這些企業投資規模大，產能高(一個工廠的產能相當于計劃經濟時期的縣辦糧食工業企業產能的10-----100倍)，技術含量高、設備先進，基本實現了自動化控制，職工福利高、工作環境好，徹底改變了進門一身土，出門一身油的工作環境，企業職工實現了由看設備到看儀表的崗位轉變，被稱為“藍領中的白領”。

　　糧食工程專業在專業學科中屬于工學類中的輕工紡織食品類，其中輕工紡織食品類共15個專業，糧食工程專業在輕工紡織食品類專業中排名第9，在整個工學大類中排名第103位。截止到 2013年12月24日，318527位糧食工程專業畢業生的平均薪資為5015元，其中月亮島教育網工資3551元，0-2年工資4252元，10年以上工資1000元，3-5年工資5340元，6-7年工資6817元，8-10年工資7688元。就業前景比較好的地區有：北京、廣州、泉州、上海、東莞、平頂山、深圳、鄭州、常州。

　　糧食工程專業就業方向：

　　現今各省市的國家糧食儲備庫也需要大量的糧食工程專業人才，該專業學生具有廣闊的就業前景。畢業生可在糧食生產、儲運、加工、銷售領域等從事技術與管理工作。糧食工程專業就業崗位為：機械研發工程師、市場部總監、機械設計工程師等或者在相關的院校、科研機構從事教學及科學研究工作;也可以在外貿、商檢、海關等部門從事相關的糧食流通與質量檢測工作。近幾年糧食工程專業的畢業生一次就業率都在95%以上。糧食高新技術產業與糧食有關的研發中心;各級糧食、糧油購銷儲運公司、糧食儲備庫;糧食加工廠、焙烤食品加工廠、植物油脂加工與大豆蛋白企業;淀粉與變性淀粉生產企業;從事行政和企業管理、產品品質檢驗、營銷等工作，以及從事生產技術、品質控制、產品開發、科學研究和工程設計等工作，與專業相關的公務員崗位。

　　糧食工程專業大學排名：

　　1、沈陽師范大學

　　2、沈陽農業大學

　　3、河南工業大學

　　4、青島農業大學

　　5、吉林農業大學

　　6、云南農業大學

　　7、南京財經大學

　　8、黑龍江八一農墾大學

　　9、吉林工商學院

　　10、吉林農業科技學院

　　11、中南林業科技大學