北京調整自考餐飲管理專業（專、獨本）課程通知

各區縣考試中心、自學考試辦公室，各主考學校自學考試辦公室，各有關助學單位，中國烹飪協會培訓交流中心：
　　為了積極應對餐飲業的快速發展，適應行業發展的需要、加強餐飲產業高規格專門人才的培養，根據考委辦函[2010]47號文件精神，現對8門證書課程體系進行調整并對部分大綱教材進行改版。其中“餐飲企業人力資源管理”只是大綱教材進行了改版，課程名稱及代碼不變，其他課程調整如下：
 

　　說明：原計劃中“現代廚房管理”課程的筆試、實踐全部通過，方可頂替新計劃中的“現代廚政管理”課程。
　　該調整方案將在2010年下半年開始正式實施。具體開考課程及停考課程時間安排將在“北京市高等教育自學考試2010年下半年證書考試報考通知”中公布，請關注北京教育考試院網站（網址：www.bjeea.cn）查詢相關通知。考生申請餐飲業職業經理人資格證書或餐飲管理專業畢業證書時，凡通過原課程的考生可以免考調整后對應的新課程。
請有關單位做好宣傳等相關工作。

　　附件：中國餐飲業職業經理人資格證書（中級、高級）調整課程教材目錄