「出處」《綱目拾遺》

　　「拼音名」Gān Dōnɡ Cài

　　「別名」霉干萊（《綱目拾遺》），陳干菜（《本草再新》）。

　　「來源」為十字花科植物青菜的莖葉，經鹽腌蒸曬而成。

　　「原形態」形態詳菘菜條。

　　「性味」

　　咸苦，平。

　　「歸經」《本草再新》：入肺、腎二經。

　　「功能主治」滋陰，開胃，化痰，利膈。治肺熱痰嗽，喉痛，失音。

　�、佟毒V目拾遺》：開胃下氣，益血生津，補虛勞，已痰嗽。年久者，泡湯飲，治聲音不出。和酒搗爛，涂湯火傷。

　　②《本草再新》：治肺火咳嗽，化痰理氣，治喉疼失音，益陰滋水。

　　「附方」治白火丹，此癥形如水脹，肢體俱腫，皮膚色白，飽脹不食，畏見燈火：冬菜（勿落水，愈陳愈妙），煎湯洗浴，并煎服之。（《綱目拾遺》）