中醫(yī)認為，中藥白術具有補氣健脾、燥濕利水、止汗、安胎等功效。關于白術的功效，民間流傳說，一位老漢因堅持飲用白術泡的水，頭頂光環(huán)，返老還童，猶如得道高人。

白術，味苦、甘，性溫。歸脾、胃經。具有適用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安等病癥者。下面一起來看看關于白術的神奇?zhèn)髡f。

據說，漢武帝巡符東方，遇見一位老漢在農田里做農活，只見老漢頭上散發(fā)白色光環(huán)，竟高達數(shù)尺。這光環(huán)只有高深道行者才有，漢武帝很好奇，便詢問老漢，老漢回答說：我85歲時，就已經發(fā)白齒落。后來有一個道者教我〔不吃糧食〕絕谷方法 ，只飲白術水。

沒過多久，老漢便返老還童，長出烏黑頭發(fā)，生出了新牙齒，能日行三百里路，如今我已經一百八十歲了。

可見，老漢的長壽秘決，便是常飲白術水。這一故事也從另一角度說明，白術的益壽延年功效。