當飲食失衡時

　　體重過重：太多養分滯留體內

　　專家們一致認為，有越來越多的孩子，尤其是中小學生體重過重。這些胖孩子的心理承受著很大的壓力，而且從長遠來看，健康也會受損：他們的骨骼、關節以及血液循環負擔過重，這很容易造成高血壓和糖尿病。

　　生活方式造成差異

　　雖然運動對胖孩子特別有益，但是孩子越胖，運動起來就越困難。他們越是少運動，就胖得越快，真是個完美的惡性循環。雖然遺傳也是重要的因素(80% 的體重過重歸因于此)， 但是沒有人是單單因為遺傳而胖的。差別在于有些孩子不會很快因為飲食錯誤和缺乏運動而體重過重，有些卻很明顯。我們的生活習慣起了重要的作用，除此之外實 在無法解釋，為什么越來越多的孩子變得越來越胖。有些習慣顯然會造成體重過重，其中包括：

　　＊運動太少。

　　＊高油脂飲食。

　　＊三餐之外對進食無限制(也吃甜食和點心)。

　　最糟糕的是，連續看好幾個小時的電視。而且孩子還經常一邊看電視，一邊吃東西，偏偏這種時候吃的東西通常都特別油膩或者太甜，或者兩者皆是，所有的 飲食錯誤都在這兒會合了。在正餐之外攝取高熱量的食物和甜食，以及很少運動、長時間看電視與體重過重之間的關聯，在年紀較大的孩子身上體現得比年紀小的孩 子更為明顯。

　　多重算胖？

　　只憑肉眼，不一定看得出來孩子是否“太胖”。我們在第一章解釋過成長曲線，它能提供重要的信息。兒科醫生最能做出精確的診斷，他可以通過測量皮膚抓起來有多厚判定身體的脂肪積存程度。

　　身體質量指數

　　兒科醫生也能測出所謂的身體質量指數(BMI)，并從對照表內察看這個指數是否落在正常的區間。這個指數也說明，身高和體重是否在正確的相對關系之內。

　　計算身體質量指數的公式很簡單：

　　例如，你的身高是170厘米(1.7米)，體重60千克，那么你的BMI 就是：

　　BMI 在21以下，則說明離過重還差得遠。成人的BMI 從25起算是輕微的體重過重，超過30則屬于嚴重過胖的類型。

　　兒童的也同樣很容易計算，不過計算結果所代表的含義則依孩子的年齡而定。正如你從第二章的圖2–1所了解到的，脂肪含量會隨著年齡的增長逐漸遞 減，6歲之后再明顯上升，女孩比男孩更明顯。6歲小女孩的BMI 超過18就算體重過重，而11歲女孩的BMI 超過22才算是過重。舉兩個例子：

　　西爾維婭6歲時，身高120厘米，體重28千克。她的BMI 是19(28/1.44=19)，這個BMI很可能就太高了。

　　克拉拉11歲時，150厘米高，48千克重。她的BMI 是21(48/2.25=21)，這個指數比西爾維婭的高。但以她的年紀來說，這個指數還算正常。

　　由于依年齡所排列出的“正常”BMI

　　指數表相當復雜，我們在此就省略不提，需要時可請教兒科醫生。父母經常為他們看似“太胖”的孩子感到擔心，其實根本沒有擔心的必要，算一下BMI 就清楚地知道了。