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商報濟南消息山東省將創建、開評“示范食堂”。記者3月7日從省食品藥品監督管理局獲悉,我省學校食堂餐飲安全示范創建方案已經確定,從高校到托幼機構的食堂、且量化分級年度等級已評為A級的都可參評。參評標準之一:廚房需通過透明玻璃或視頻設備向學生公開,接受監督。山東省內各類高等院校、中等職業學校和中小學校(含托幼機構)食堂,都可參與評選“示范食堂”。示范食堂每2年進行一次復查,學校食堂發生食物中毒和重大違法行為時,除依法處罰外,按照規定撤回示范食堂命名。
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