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中考化學復習輔導:化學元素與人體健康

來源:中華考試網發布時間:2013-07-23 09:11:04

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  一、組成人體的元素 50多種

  常量元素(11種) 在人體中含量>0.01% O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg

  微量元素 在人體中含量<0.01% Fe、Zn、Se、I、F等

  二、人體中的常量元素

  1、鈣 99%在于骨骼和牙齒中

  (1)成人體內約含鈣1.26g,主要以C a10(PO4)6(OH)2晶體的形式存在

  (2)來源:奶類、綠色蔬菜、水產品、肉類、豆類

  (3)鈣 過多:結石、骨骼變粗

  過少:青少年 佝僂病、發育不良

  老年人 骨質疏松

  (4)補鈣產品:鈣中鈣;葡萄糖酸鈣;

  2、鈉和鉀

  (1)Na+ 存在于細胞外液 人體內含鈉80g—120g

  K+ 存在于細胞內液 成人每千克含鉀約2g

  (2)作用:維持人體內的水分和維持體液恒定的pH(如血液的pH7.35-7.45)

  三、人體中的微量元素 必需元素(20多種) Fe、Zn、Se、I、F等

  對人體有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等

元素
對人體的作用
攝入量過高、過低對人體的影響
Fe
血紅蛋白的成分,能幫助氧氣的運輸
缺鐵會引起貧血
Zn
影響人體發育
缺鋅會引起食欲不振,
生長遲緩,發育不良
Se
有防癌、抗癌作用
缺硒可能引起表皮角質化和癌癥。如攝入量過高,會使人中毒
I(碘)
甲狀腺素的重要成分
缺碘會引起甲狀腺腫大,幼兒缺碘會影響生長發育,造成思維遲鈍。過量也會引起甲狀腺腫大
F(氟)
能防治齲齒
缺氟易產生齲齒,過量會引起氟斑牙和氟骨病

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