長沙市教育局轉發湖南省教育廳《湖南省中小學學生食堂管理試行辦法》，長沙市中小學食堂將實行繳費陪餐制，校長與學生同時就餐，同樣繳費。同時，中小學食堂食品安全也提到了最高級別，學校要成立膳食委員會。目前全市中小學進入摸底調查階段，摸底結束將按照新的辦法逐條管理中小學食堂。

　　根據試行辦法，“繳費陪餐制”是指校長和教師代表繳費陪餐，做到“三同”，即同樣繳費、同時就餐、同標準就餐，并做好陪餐記錄，及時發現和解決食堂管理中存在的問題。

　　長沙市教育局規定，學校食堂不得以盈利為目的，盈利不得超過總額的5%。因此中小學食堂實行準入退出機制，學生食堂原則上由學校自主經營，統一管理，不得對外承包。農村義務教育階段學生食堂必須由學校自營。

　　學校食堂工作人員將實行晨檢制度，每名從業人員的健康狀況要進行檢查，還要記錄在案。發現有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全的病癥，那就不能接觸食品了。

　　食堂工作人員的衛生也不能馬虎，處理食品和分餐前必須要洗手，必須用肥皂及流動清水洗手消毒。在加工食品的地方吸煙、嚼檳榔也是嚴格禁止的。

　　學生食堂供餐有兩種方式：一是包餐制，即全體學生統一伙食標準，由學生食堂提供統一飯菜;二是自購制，即飯菜品種、數量由學生自由選購，學生食堂憑充值卡或飯菜票結算。學�？筛鶕�實際情況從中選擇。

　　為了讓學生們吃得更好更放心，學校還應成立膳食委員會。學校通過民主推薦等方式，成立由學生、家長、教師、村(社區)代表等組成的膳食委員會。對學生的伙食安全、質量進行監督。每屆一年，到期更換。

　　小編說：校長老師和同學們一起吃飯不僅可以家長師生間的感情，還可以提高食堂的食品安全，是一舉兩得的好事，希望政策可以推廣到全國，讓學生們吃上放心餐。