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英國美食 哪些是你不可不知的呢

來源：育路冬令營網發布時間：2012-12-04

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    英國傳統英國菜的價值已經得到重視，并且能在世界上最好的餐桌上占有一席之地。下面我們來看英國的三大美食吧！

    奶油茶

    奶油茶是德文郡和康沃爾郡的傳統食品，在英國的各類茶館和咖啡店都有售。奶油茶通常由紅茶、司康（烤餅）、草莓醬以及凝固的奶油組成。如果您在不同的地方品嘗奶油茶，會注意到細節上略有不同。比如，在德文郡，習慣把草莓醬抹在熱的司康上，然后再抹上奶油。而在康沃爾郡，一般則是先抹奶油。盡管傳統的奶油茶 是作為下午茶侍奉，但是只要你樂意，隨時都可以去享用。

    英式查佛

    英式查佛（trifle），象布丁一樣，是英國的傳統甜品，通常由水果，蛋糕或是餅干，奶油一層一層做成，層層疊疊就是trifle的最大特點，此外，用甜酒比如雪利酒淋泡過的蛋糕或是手指餅，也是trifle的獨特之處。水果的清甜加上美酒的香醇，算是非常獨特的甜品。除了那些英國人離不開的烤豆、魚和炸薯條外，英式香腸外，這個很英式的trifle算是英國人最離不開的甜點了。

    哈吉斯

    這是一道在蘇格蘭絕對不能錯過的美食——著名的“哈吉斯”（或稱肉餡羊肚）。第一次吃或許會有些不適應，這個蘇格蘭式的美味是將羊雜（心、肝、肺）、羊脂、洋蔥、燕麥粉和各種調料磨碎攪拌，然后裝進羊的胃中扎緊，放入沸水中煮熟（也有為素食者特別 制作的品種）。在蘇格蘭商店和餐館，這道菜十分常見，英國其他地區也在嘗試著逐步接受這種食物。吃的時候佐以蘿卜、甘藍、土豆，這就是傳統而地道的蘇格蘭大餐了。

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