一、品質(zhì)的含義及重要性
　　商品的品質(zhì)(Quality of Goods)是指商品的內(nèi)在質(zhì)量和外觀形態(tài)的綜合。內(nèi)在質(zhì)量指的是商品的化學成分、物理和機械性能以及生物結構等。外觀形態(tài)指的是商品的花色、造型、款式等。
　　商品品質(zhì)的優(yōu)劣，直接影響到商品的使用效能、銷路和市場價格，關系到買賣雙方的利益。
　　買賣雙方在合同中應就品質(zhì)條件作出明確規(guī)定。合同中的品質(zhì)條款，是買賣雙方交接貨物的依據(jù)。
　　各國法律及《公約》都把品質(zhì)作為合同的重要條款。如賣方交貨不符合約定的品質(zhì)條件，買方有權要求損害賠償，也可以要求修理或交付替代物，甚至拒收貨物和撤銷合同，由此可見品質(zhì)的重要性。
　　二、品質(zhì)的表示方法
　　在國際貿(mào)易中，表示貨物品質(zhì)的方法可分為兩大類：
　　(一)憑樣品表示
　　樣品(Sample)通常是指從一批貨物中抽取出來或由生產(chǎn)和使用部門設計加工出來的能夠代表出售貨物品質(zhì)的少量實物。憑樣品表示是指買賣雙方同意根據(jù)樣品進行磋商和成立合同，并以樣品作為交貨品質(zhì)的依據(jù)。這種方法又稱“憑樣品”買賣(Sale by Sample)。
　　憑樣品買賣，賣方都必須承擔交貨品質(zhì)與樣品相同的責任。
　　1．憑賣方樣品買賣
　　憑賣方提供的樣品磋商交易和成立合同，并以賣方樣品作為交貨品質(zhì)的依據(jù)，稱“憑賣方樣品買賣”(Sale by Seller’s Sample)。
　　賣方所提供的能代表日后整批交貨品質(zhì)的少量實物，即為“代表性樣品”(Representative Sample)。
　　在向國外客戶寄送代表性樣品時，應留存一份或數(shù)份同樣的樣品，以備日后交貨或處理爭議時核對之用，該樣品稱為“復樣”(Duplicate Sample)。
　　封樣(Sealed Sample)是由第三者(如商檢局)將從整批貨物中抽取出來的樣品分成若干份，在每份樣品經(jīng)包裹捆扎后用火漆或鉛封，除第三者留下若干份外，其余封樣交賣方使用。封樣有時也可以由賣方自封，或由買賣雙方會同加封。
　　2．憑買方樣品買賣
　　憑買方提供的樣品磋商交易和訂立合同，并以買方樣品作為交貨品質(zhì)的依據(jù)，稱“憑買方樣品買賣”(Sale by Buyer’s Sample)，也稱“來樣成交”。
　　為了防止日后交貨困難及減少發(fā)生糾紛，在買方來樣的情況下，賣方可根據(jù)買方提供的樣品，加工復制出一個類似的樣品交買方確認，稱為“對等樣品”(Counter Sample)或 “回樣”，亦稱“確認樣品”(Confirming Sample)。
　　此外，買賣雙方為了發(fā)展貿(mào)易關系、介紹商品而相互寄送的樣品，應標明“僅供參考”(for reference only)字樣，以免與標準樣品混淆。參考樣品對買賣雙方均無約束力。
　　(二)憑文字說明表示
　　買賣雙方憑文字說明磋商交易和成立合同，交貨品質(zhì)以文字說明為依據(jù)，稱作“憑說明買賣”(Sale by Description)。
　　1．憑規(guī)格、等級或標準
　　規(guī)格(Specifications)是指用以反映貨物品質(zhì)的若干主要指標。用規(guī)格來確定貨物的品質(zhì)進行買賣，即“憑規(guī)格買賣”。憑規(guī)格買賣比較方便、準確。在國際貨物買賣中應用最廣。
　　等級(Grade)是指同一類的貨物，根據(jù)長期生產(chǎn)和貿(mào)易實踐，按其品質(zhì)差異、重量、成分、外觀或效能等的不同，用文字、數(shù)碼或符號所作的分類。“憑等級買賣”只需說明其級別，即可明確買賣貨物的品質(zhì)。
　　標準(Standard)是指經(jīng)政府機關或工商業(yè)團體統(tǒng)一制定和公布的規(guī)格。在我國，貨物標準由國家或有關政府部門規(guī)定。
　　由于標準常隨生產(chǎn)技術的發(fā)展和情況的變化進行修改和變動，所以，同一標準往往會有不同年份的版本。因此，在援用標準時，應注明版本年份。
　　在國際市場上買賣農(nóng)副產(chǎn)品時，還有一種常見的“標準”，即“良好平均品質(zhì)”(Fair Average Quality—F．A．Q)。按照一些國家的解釋，“良好平均品質(zhì)”是指一定時期內(nèi)某地出口貨物的平均品質(zhì)水平。這種“標準”含意籠統(tǒng)，實際上并不代表固定確切的品質(zhì)規(guī)格。在使用時，除在合同內(nèi)注明F．A．Q．字樣外，通常還需訂明該貨物的主要規(guī)格。
　　2．憑牌號或商標
　　在國際市場上信譽良好、品質(zhì)穩(wěn)定，并為買方所熟悉的貨物，可憑牌號或商標對外銷售。
　　牌號(Brand)和商標(Trade Mark)與貨物的品質(zhì)規(guī)格有密切關系。賣方在交貨時仍必須按該牌號或商標所通常具有的品質(zhì)規(guī)格交付貨物，否則，不僅構成違約，而且還會做倒“牌子”。
　　3．憑產(chǎn)地名稱
　　有些商品，特別是農(nóng)副土特產(chǎn)品，受產(chǎn)地自然條件和傳統(tǒng)加工技術影響較大，其產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)異，具有特色，以產(chǎn)地名稱(Name of 0rigin)命名，也成為代表該貨物品質(zhì)的依據(jù)。
　　賣方憑產(chǎn)地名稱銷售農(nóng)副土特產(chǎn)品，必須交付具有為國內(nèi)外消費者所周知的特定品質(zhì)的產(chǎn)品，否則，買方可拒收貨物并提出索賠。
　　4．憑說明書和圖樣
　　有些商品，如機械、電器、儀表等，由于結構復雜，型號繁多，性能各異，難以用幾項指標來表示其品質(zhì)，也不能用簡短文字說明其使用方法，在買賣這類貨物時，就需憑說明書和圖樣(Descriptions and Illustrations)來表示品質(zhì)。按此方式進行交易，稱憑說明書和圖樣買賣。
　　在實際業(yè)務中，可根據(jù)貨物的特點和市場習慣，單獨使用某一方法，也可用兩種或兩種以上的方法結合使用。此外，有些商品，如字畫、首飾、某些工藝品、土特產(chǎn)品，也有采取看貨成交的。 ，
　　三、品質(zhì)機動幅度和品質(zhì)公差
　　(一)品質(zhì)機動幅度
　　品質(zhì)機動幅度是指允許賣方所交貨物的品質(zhì)指標在一定幅度內(nèi)有所靈活。規(guī)定品質(zhì)機動幅度的方法有三：
　　(1)規(guī)定范圍。
　　(2)規(guī)定極限
　　(3)規(guī)定上下差異。
　　(二)品質(zhì)公差
　　品質(zhì)公差是指為國際同行業(yè)所公認的產(chǎn)品品質(zhì)的誤差。這種為國際上所公認的品質(zhì)誤差， 即使在合同中不作規(guī)定，賣方交貨品質(zhì)在公認的誤差范圍內(nèi)，即認為符合合同。
　　在品質(zhì)機動幅度和品質(zhì)公差范圍內(nèi)，交貨品質(zhì)如有上下，一般都不另行計算增減價，即按照合同價格計收價款。但是在使用品質(zhì)機動幅度時，有的時候經(jīng)買賣雙方協(xié)商同意，也可按比例計算增減價格，并在合同中訂立“增減價條款”。