2013年高考考生減壓從食療開始

2013-06-06 10:01:00 來(lái)源：育路教育網(wǎng)

　　怎樣吃才能保證營(yíng)養(yǎng)充足、精力充沛?怎樣吃才能避免腸胃不適消化不良?怎樣才能保持機(jī)體的最佳狀態(tài)去迎接高考?

　　專家表示，高考復(fù)習(xí)，營(yíng)養(yǎng)必須跟上。有三條原則考生要記牢：多吃谷物，供給充足能量;涉及食物要廣;保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　酸堿平衡舒緩壓力

　　正常人的體內(nèi)是一個(gè)弱堿性的環(huán)境，多吃堿性食物，維持體內(nèi)酸堿平衡，就能有效緩解疲勞以及減輕心理壓力。

　　我們常吃的食物中屬于堿性的有：蔬菜、水果、菌藻類、奶類和豆類。包括海帶、木耳、菠菜、胡蘿卜、芹菜、白菜、蘋果、菠蘿、梨等。而肉類、魚、蛋和糧食屬于酸性食物。因此，家長(zhǎng)在為考生制訂食譜時(shí)要考慮到這些食物的酸堿平衡。吃出明眸緩解眼疲勞

　　為高考備戰(zhàn)的考生整天埋頭于書山題海之中，眼睛的疲勞自不必說(shuō)。為了保護(hù)視力，首先應(yīng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的瘦肉、魚肉、乳蛋和大豆制品等。

　　鈣是神經(jīng)中的“信使”，參與形形色色的神經(jīng)活動(dòng)。神經(jīng)細(xì)胞缺鈣，容易出現(xiàn)疲勞和注意力分散。含鈣豐富的食品有蝦皮、海帶、發(fā)菜、豆類及豆制品、核桃、瓜子等。

　　鋅能夠增強(qiáng)神經(jīng)敏感度。鋅還參與肝臟、視網(wǎng)膜組織細(xì)胞內(nèi)視黃醇還原酶的組成，直接影響維生素A的代謝及視黃醇的作用。因而補(bǔ)充維生素A的同時(shí)還應(yīng)補(bǔ)充鋅，多吃含鋅豐富的牡蠣、瘦肉等食物。

　　同時(shí)，硒也是維持視力最重要的元素。蔬菜、水果中除了大蒜、洋蔥、食用菌含硒量較高外，一般都很低。因此，應(yīng)多吃含硒豐富的海產(chǎn)品、肉類、大米等。

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　　(責(zé)任編輯：盧雁明)

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