高一生物：降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶復(fù)習(xí)要點(diǎn)梳理

2016-12-09 20:32:36 來(lái)源：逍遙右腦記憶網(wǎng)

　�、奔�(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝;

　�、脖容^過(guò)氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)中要用新鮮的肝臟研磨液，新鮮時(shí)酶活性高，研磨有利于過(guò)氧化氫酶的釋放;

　　⒊變量：實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以變化的因素;①自變量：人為改變的變量; ②因變量：隨著自變量的變化而變化的變量;③對(duì)照實(shí)驗(yàn)：除了一個(gè)因素外，其余因素都保持不變的實(shí)驗(yàn)叫對(duì)照實(shí)驗(yàn);

　�、疵改芗涌旆磻�(yīng)速率的原因：能降低化學(xué)反應(yīng)所需活化能;

　�、低瑹o(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高;

　�、睹傅幕瘜W(xué)本質(zhì)：絕大部分的酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)的酶是RNA(稱核酶);

　　判斷：酶包括蛋白酶和RNA酶2類。()

　　⒎酶的定義：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少量的酶是RNA;

　�、该傅奶匦裕� ①酶具有高效性(與無(wú)機(jī)催化相比方能得出此結(jié)論。酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的1071013倍);

　　②酶具有專一性(每種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng));

　　③酶具有多樣性(每個(gè)細(xì)胞中大約有3000種化學(xué)反應(yīng)，需要3000多種酶)

　�、苊傅淖饔脳l件較溫和：在最適溫度和pH條件下，酶的活性最高。溫度和pH偏高或偏低，酶活性都會(huì)明顯降低;

　　高溫，強(qiáng)酸，強(qiáng)堿均會(huì)使酶變性失活(蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)破壞)而失去催化活性; 而低溫主要因?yàn)榉肿舆\(yùn)動(dòng)減慢，底物與酶結(jié)束概率降低引起，升溫時(shí)酶活性可以恢復(fù)。

　�、菸傅鞍酌缸钸mpH為1.5

　　(責(zé)任編輯：康彥林)

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