新疆石河子職業技術學院食品營養與檢測專業介紹

2016-12-31 20:58:43 來源：新疆石河子職業技術學院

　　新疆石河子職業技術學院是2004年經自治區人民政府批準、教育部備案的一所高等職業技術學院。由石河子市原職工大學、商業職工中專學校、職業中專學校三所學校合并組建而成，是教育部和建設部授予的"建設行業高新緊缺人才培訓基地"，是自治區紡織工程實訓基地，是新疆建設兵團唯一一所獨立設置的高職學院，是"國家100所示范性高等職業院校"、"國家高技能人才培養示范基地"、"中國素質教育先進示范院校"、"兵團對外派遣人才培養基地"。

　　食品營養與檢測專業

　　本專業以食品檢驗技術為特色，服務面向食品行業、農產品加工業，培養能夠從事食品分析與檢驗、產品質量安全控制等工作的高素質技能型專門人才。

　　主要課程：

　　食品生物化學、食品微生物、食品分析、儀器分析、食品衛生檢驗、食品安全、食品質量管理、食品營養、食品工藝、食品毒理學基礎、食品添加劑、食品微生物綜合實訓、食品分析綜合實訓、生產及畢業實習訓練等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。

　　培養目標：

　　培養能從事食品營養、食品衛生檢驗、食品衛生質量管理等工作的高級技術應用性專門人才。

　　培養要求：

　　食品營養開發與保健、食品品質控制與檢測的能力。

　　就業去向：

　　在食品工業企業，從事食品檢驗監測、食品營養與開發等工作。

　　(責任編輯：李云龍)