酒店管理 (本科類 )-上海第二工業大學

　　上海第二工業大學成立于1960年，前身為上海市業余工業大學，1984年更名為上海第二工業大學，2000年經國家教育部批準轉制為全日制高等職業院校。2001年11月與上海東滬職業技術學院合并組建新上海第二工業大學。2003年由上海市人民政府批準為全日制普通本科高等學校，成為一所以工科為主、經管文理多學科協調發展的本科院校。2009年4月，學校被上海市教委列為工程碩士專業學位立項建設單位，掀開了學校發展新的一幕。

　　學校辦學五十年來，緊密服務于上海經濟建設與社會發展，并在服務上海中不斷發展壯大。2002年學校主體搬遷至浦東金橋出口加工區金橋教育園區，真正實現了社區、校區與工業園區的三區聯動，成為上海新世紀優美的大學校園之一。二工大的發展，見證了上海大教育跨越式發展的歷程。

　　酒店管理 (本科類 )

　　培養目標：本專業培養具有酒店管理系統理論及專業知識、良好職業技能，具備高級商務、特色精品、高檔休閑類酒店、郵輪、高級會所等高端服務業所需管理和經營能力，適應以上海地區為代表的酒店業比較發達地區的社會需求的高級應用型專業人才。

　　專業特點：本專業學生通過學習現代管理與經營的基本理論，接受高端服務業業態現場操作的基本訓練，熟練掌握現代酒店操作流程、具有較強服務意識和溝通能力(包括外語能力)及專業文檔寫作能力、并能熟練運用所學知識、技能及現代信息技術，勝任包括酒店在內高端服務業主要崗位服務，具備營銷、管理工作的知識型、應用型、復合型綜合技能。

　　主要專業課程:管理學、酒店管理概論、旅游經濟學、市場營銷、前廳服務與管理、餐飲服務與管理、客房管理與服務、酒店英語、奢侈品概論、微觀經濟學、宏觀經濟學、會計學、經濟統計。

　　就業領域：畢業生可在高星級商務酒店、精品酒店、高端會所、專業俱樂部、豪華度假型酒店、郵輪等相關企業從事經營與管理方面的工作。

　　授予學位：管理學學士學位