酒店管理(四年制本科)-海南師范大學

　　海南師范大學坐落在美麗的熱帶海濱城市、國家歷史文化名城——海口，校園椰風流韻,芳林疊翠,風景秀麗。學校創辦于1949年秋，是海南省最早成立的公辦高等學府，是一所以教師教育為主的多科性省屬師范大學，現已形成以教師教育為主要辦學特色，教、文、管、理、經等多學科協調發展的格局，是海南省培養基礎教育師資和其他高級應用型人才的重要基地，是科技部、教育部等四部委第二批命名的全國青少年科技教育基地、國務院僑務辦公室首批批準設立的華文教育基地、教育部首批指定招收外國留學生院校、國家漢辦指定的海外漢語教師培訓院校和國際漢語教師志愿者培訓院校、海南省基礎教育課程與教學研究基地。2008年，海南省人民政府將學校列為省重點大學進行建設，2010年國務院學位辦正式批準為博士學位授予單位規劃建設單位。

　　學校面向全國30個省(市、自治區)招生，現有師資844人，其中教授111人，副教授277人;具有碩士以上學位的教師426人，占師資總數的63.6%。學�，F有全日制在校學生14046人，現有南校區、北校區、靈山校區、桂林洋校區四個校區，占地面積155.63萬平方米。學校教學科研儀器設備總值9079萬元，建有各類教學實驗室26個，各類實習實訓基地180個。學校圖書館是目前海南省規模最大、藏書總量最多、海南地方文獻資料最豐富的圖書情報中心。

　　酒店管理(四年制本科)

　　培養目標：本專業培養系統掌握酒店管理基本理論和專業知識，掌握酒店、餐飲企業管理方法、運作方式，能勝任高星級酒店、酒店管理集團、度假村和各種俱樂部等企業的復合型、應用型高級人才。

　　主要課程：管理學原理、微觀經濟學、宏觀經濟學、消費者行為學、公共關系學、市場營銷學、酒店業概論、會計學、企業財務管理、酒店管理信息系統、服務管理、人力資源管理、食品營養衛生、烹飪學等。

　　就業方向：本專業畢業生適合在高星級酒店、國際國內酒店管理集團、度假村、大中型餐飲企業、會展企業和各種俱樂部，從事市場營銷、人力資源管理、流程管理、前廳接待及客戶關系處理等工作。此外，本專業畢業生還可以繼續攻讀本專業或相關專業的碩士學位。