湖北工業職業技術學院酒店管理專業介紹

　　湖北工業職業技術學院是一所省市共管的公辦全日制普通高校，是國家和湖北省最早獨立設置的高等職業院校之一，現有全日制普通專科生9000人。湖北工業職業技術學院酒店管理專業主要面向湖北省普通高考生及中職對口考生招生。

　　專業招生概況

　　湖北工業職業技術學院酒店管理專業開設于旅游商貿學院，學制三年，通過單招、高考統招方式，面向湖北省符合條件的高中生、中職生、高考生招生，專業學費每年5000元。

　　酒店管理專業介紹

　　酒店管理專業自1999年開始招生，至今已開辦20年，已為社會培養了6000余名畢業生。是國家骨干院校重點建設專業群，湖北工業職業技術學院重點專業。

　　本專業主要面向湖北省十堰市和全國各省市地區，服務旅游酒店行業(企業)，培養掌握酒店服務與管理專業理論知識，熟練的酒店服務與管理專業技能，具備敬業愛崗、服務奉獻、溝通協調、團隊合作素質，取得酒店管理師能力證書，能用酒店前廳部、客房部、餐飲部等部門的設施設備完成酒店對客服務及管理工作任務的高素質技術技能型人才。

　　主修課程

　　本專業主要開設酒店市場營銷、酒店公共關系、酒店前廳服務與管理、酒店餐飲服務與管理、酒店客房服務與管理、調酒技藝、中華茶藝、咖啡奶茶調配、酒店英語、酒店日語、酒店法語、酒店人力資源管理、酒店財務管理等課程。同時進行酒店崗位見習和酒店頂崗實習。

　　專業特色

　　1.本專業師資力量雄厚。現有28名專兼職教師。專職教師9名，其中正教授1名，副教授6名，全部具有雙師素質。兼職教師19名，其中酒店在職總經理3名，酒店在職人力資源總監6名，酒店在職部門經理10名。

　　2.課程建設成績斐然。核心課程均已申報并通過院級精品課程。

　　3.教學設施先進。校內實訓室建設有酒店前廳、酒店餐飲、酒店客房、酒吧、茶藝、形體、云桌面等，滿足專業理論學習需要。

　　4.建立了穩定的校外實習基地。目前已與十堰市世紀百強武當國際雅閣酒店、十堰市希爾頓逸林及花園酒店、內蒙古西貝餐飲集團等多家單位簽訂了協議，作為校外長期穩定的實習基地。

　　5.社會培訓輻射面成效顯著。

　　該專業教師為十堰地區多家企事業單位提供技術服務，培訓酒店人員及管理干部8萬余人次，取得了良好的社會效益和經濟效益。2015年與希爾頓酒店集團簽訂簽署了“校企戰略合作協議”，聯合開展“雙學雙促”活動，即雙方分別選派干部和學生，分期分批到對方單位參加培訓學習和實習實訓。

　　6.開展豐富的專業社團活動。該專業已成立了以專業活動為主的學生社團組織——“調酒協會”。每年在全院范圍內舉辦一次雞尾酒調制大賽。