疏肝簡述

　　疏肝，中醫名詞。指疏調肝氣的一種治法。適用于肝氣郁結而致胸悶脅脹，噯氣吞酸等癥。常用藥物如柴胡，香附，青皮，金鈴子等。

　　醫源資料庫

　　疏肝，治療學術語。系和法之一。也稱疏肝解郁、疏肝理氣。是疏散肝氣郁結的方法。癥見兩脅脹痛或竄痛、胸悶不舒，或惡心嘔吐，食欲不振、腹痛腹瀉、周身竄痛，如有外感，可見寒熱往來，舌苔薄，脈弦等。方如柴胡疏肝散、七氣湯。

　　常見中藥疏肝

　　中藥白花蛇舌草性寒味甘、苦，能清熱、利濕、解毒，可治肺熱喘咳、咽炎、黃疸、癰腫痔瘡等。現代藥理研究它有鎮靜、催眠、鎮痛、抗癌和抗炎的作用，用于尿道感染和各類炎癥。以白花蛇舌草煲雞肝，雖略帶中藥的淡香氣味，有祛瘀、疏肝、消腫的作用，為肝炎患者的夏日調理湯品，亦是合適肝癌及良性腫瘤者的輔助治療湯飲。

　　材料：

　　白花蛇舌草50克，雞肝250克，豬瘦肉100克，生姜3片。

　　烹制：

　　白花蛇舌草洗凈，浸泡。雞肝、豬瘦肉洗凈，可切塊，一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2000毫升（8碗量），武火滾沸后，改文火煲2個半小時，下鹽便可，為2～3人用。