孩子偏食、挑食的習慣一旦形成，營養的吸收無法做到均衡、全面，將對身
體健康和正常的生長發育產生不利影響。古人云：五谷為養，五畜為益，五果為
助，五菜為充。我們人體所需的食物不是單一的，谷類、肉類、水果、蔬菜要搭
配食用。學齡前的孩子正處于生長發育期，可塑性也較強，我們更應幫助他做到
“泛食”、“雜食”，擁有健康的好身心。

    對策1 ：爸媽多多“照鏡子”

    在嚴格要求孩子“雜食”的同時，家長有必要經常自我檢查。很多孩子偏食、
挑食都與家庭飲食習慣有關。英國營養專家曾對1000位母親進行研究，結果發現，
竟有80% 的母親存在偏食，她們對“該給孩子吃何種食物”同樣存在錯誤的認識。

    如果家長自己偏食，必須克服自身的毛病，以身作則，帶頭品嘗，還要連連
稱贊，以啟發、誘導孩子。

    相關研究還發現，孩子偏食與父母引導不當有關。有的孩子從不吃魚！為什
么呢？是因為媽媽怕魚刺傷到孩子，不讓孩子吃。有的媽媽愛把自己對食物的看
法告訴孩子——“什么什么真好吃，什么什么不好吃”。甚至，媽媽們經常會問
的一句看似“關切之至”的話——“今天你想吃什么？”也要注意“慎從口出”，
因為它也會帶來這樣的暗示效果：“不好吃的食物是可以不吃的”、“自己吃的
食物是可以隨心所欲地選擇的”。

    對策2 ：有獎，還要有罰

    對于孩子表現出的任何一點進步，父母都應給予肯定與表揚；進步不大的孩
子，要以引導為主，結合獎勵措施來加速飲食好習慣的建立。六七歲的孩子，習
慣養成時間較長，父母要耐心地向他講道理，告訴他這種食物里含有什么營養，
對人體健康有什么益處，不吃它會有什么害處……針對孩子的心理特點，講清道
理，或能收到較好的效果。

    當發現孩子開始厭惡某種食物時，家長絕不能承認其“合法”，不要隨便給
孩子偏食的權利。如果父母一見孩子不吃某些蔬菜，從此就不再給他吃了，久而
久之，可能形成“協同效應”，不吃的食物越來越多。

    小提醒：

    家長應多學習合理營養、平衡膳食的相關知識。糾正孩子不良飲食習慣時，
要注意促進他的食欲。必須在孩子胃口好、食欲旺盛的情況下實施糾偏。