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類別：兒童肉類菜譜適合年齡：2-4 歲原料：瘦豬肉１００克，菜花２００
克，花生油５０克，醬油１０克，精鹽５克，味精１克，蔥、姜末少許。做法：
①將菜花洗凈，切成小碎塊，用開水焯八成熟，撈出待用；②將瘦豬肉切成片
（寬２厘米，長３厘米）；③將花生油倒入鍋內，燒到八分開，將蔥、姜末放入
鍋內炒一下，繼而加入肉片，炒成白色，放醬油，再加菜花同炒，加鹽、味精即
成。特點：十分可口，維生素含量較為豐富。制作關鍵：放醬油不要過早，肉炒
成白色時放入較好。
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