細菌的結構

　　一、細菌的基本結構

　　包括：細胞壁、細胞膜、細胞質、核質

　　細胞壁 是位于細菌細胞最外層，包繞在細胞膜周圍，無色透明、堅韌而富有彈性的膜狀結構。平均厚度為12——30nm，組成較復雜，并隨不同菌種而異。主要成分是肽聚糖。

　　不同細菌細胞壁的組成不同，根據革蘭染色法將細菌分為兩大類：革蘭陽性菌和革蘭陰性菌。

　　革蘭陽性菌：肽聚糖(peptidoglycan)—聚糖骨架、四肽側鏈、五肽交聯橋(三維立體結構)。聚糖骨架是由N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸經β-1，4糖苷鍵連接，在N-乙酰胞壁酸分子上連接四肽側鏈，四肽側鏈再由五肽交聯橋組成。革蘭陽性菌細胞壁肽聚糖經這樣的三級鏈接，構成了交叉的、機械強度相當大的空間框架結構，交聯率為75%，堅固而致密。這種三維立體結構的肽聚糖在革蘭陽性菌中高達50層，為其細胞壁主要成分。

　　溶菌酶能切斷β-1，4糖苷鍵，引起細菌裂解。青霉素能干擾四肽側鏈和五肽交聯橋的連接，使細菌不能合成完成的細胞壁，可導致細菌死亡。

　　革蘭陰性菌：肽聚糖(peptidoglycan)—聚糖骨架、四肽側鏈(二維平面結構)。聚糖骨架組成與陽性菌相同，也是由N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸經β-1，4糖苷鍵連接，但是缺乏交聯橋，只能形成二維平面結構，而且交聯率低，只有25%，故多數側鏈呈游離狀。這種二維平面的肽聚糖在革蘭陰性菌中只有1——2層，只作為其細胞壁的組成成分之一。

　　革蘭陽性菌細胞壁特殊組分——磷壁酸(teichoic acid) 磷壁酸為革蘭陽性菌特有成分，按結合部位不同分為壁磷壁酸和膜磷壁酸兩種。壁磷壁酸結合在細胞壁的肽聚糖的胞壁酸上，另一端游離于細胞外;膜磷壁酸結合在細胞膜上。另一端游離。

　　革蘭陰性菌細胞壁特殊組分——外膜(outer membrane) 外膜位于肽聚糖外側，由內向外由脂蛋白、脂質雙層和脂多糖三部分組成。