公共營養師營養知識:坐月子時的營養搭配

　　魚類、豬腳、雞肉、鴿子、花生。在農村里，生姜，酒，雞肉一起炒來吃，換有醋褒豬腳白肉：魚，雞可以吃雞蛋，魚，肉，新鮮蔬菜，適量谷類。以補充蛋白質/維生素/能量。食物要全面。對于產婦來說，多吃新鮮的蔬菜、水果也至關重要。新鮮蔬菜、水果不僅能提供豐富的維生素C，而且還富含維生素k。因為母乳喂養雖有百利但也有一弊，那就是所含的維生素k遠比牛奶中的含量少得多。而且母奶喂養兒，腸道菌群產生維生素k亦較少。致使母乳喂養兒可能患有維生素k缺乏癥而導致新生兒顱內出血。維生素k主要來源于綠葉蔬菜和水果，但有些農村卻有不讓產婦多吃蔬菜水果的習慣，這是不科學的。而且由此往往造成1歲以內嬰兒的嚴重顱內出血，甚至因患此病而死亡，或導致腦性癱瘓和智力低下。

　　但應注意盡量不吃反季節的蔬菜水果。寒涼的食物會減少乳汁的分泌，如蕎麥、薏苡仁、綠豆、螃蟹、蝸牛、田螺、螺螄、蚌肉、烏魚、柿子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈姑、蕹菜、苦瓜等，產婦應盡量不吃或少吃。

　　產婦的飲食在烹調方法上，應多用帶湯的燉菜，少用煎、炸等不易消化的方法。在進餐方面可少食多餐，每日進餐5～6次。坐月子飲食講究科學營養，走出飲食誤區，這樣才有利于母嬰保健。最好什么都別吃.這樣你就可以從新做人了!吃點土雞熬的湯，放點當歸，黨參，紅棗，枸杞，蓮子，喝湯吃肉，有提神補氣的功效，有利于產后身體的恢復，適當吃點青菜和水果，吃點香蕉，因為產后都有點便秘。

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