「華圖名師點撥」抗生素的瘋狂是利益驅動的典型案例。當利益的觸角無孔不入，它對這個社會的改變也時刻發生。當利益成為惟一的標準和尺度，它會強大到足以改變每個人的生活形態，遮蔽每個人的情感、理想以及對公平與正義的追求。人們鋌而走險，遵從于利益的邏輯，不在乎社會的失序和道德的淪喪，更不在乎他者的權利。在養殖業，抗生素的濫用同樣也受利益驅使，因為，在家禽的飼料中添加抗生素可以使它們生長得更快。

針對養殖業濫用抗生素的情況，有專家呼吁有關部門要加緊制定動物性食品的藥殘標準。事實上，防止抗生素濫用，最大的問題并不在于標準的制定等一類技術性的細節，而是如何能夠監督制衡。在一個藥監機構、醫院、醫藥企業之間利益關系剪不清、理還亂的環境里，這一點尤為關鍵。

二、我國養殖業存在抗生素濫用，吃肉恐吃下“定時炸彈”

「華圖名師點撥」飼料中抗生素的合理使用能夠起到提高動物生產性能，改善飼料轉化效率，預防疾病等作用。但抗生素的長期使用和濫用帶來的負面作用也引起關注，主要體現在：一是病菌產生耐藥性問題；二是引起動物免疫機能下降，死亡增多；三是畜禽產品中的藥物殘留問題，直接危害人類的健康。

專家建議，在動物源性產品生產過程中，要借鑒歐盟的做法，不斷完善各類藥物和化學合成飼料添加劑的相關管理規定；大力推行、嚴格執行農產品標識管理，為消費者提供詳細的信息，幫助消費者理性選擇。同時健全食品生產到餐桌的全程安全監控體系，對動物產品實行市場準入制和產地追溯制，對濫用抗生素的養殖者和銷售藥物殘留超標動物產品的違法行為，依法嚴懲。

三、中國濫用抗生素情況普遍，危害嚴重亟待解決法律規范

「華圖名師點撥」在食品安全方面，如果不限制抗生素的濫用，“抗生素污染”食品將嚴重損害國民健康，降低民族素質。目前，抗生素在養殖業中的應用也很普遍，這些藥物并非用于治療生病的動物，而是用于預防動物生病及添加飼料促進動物生長，這樣的做法，已在養殖業內達成共識。后果是農場周圍的空氣和土壤、地表水和地下水、零售的肉和蛋類，甚至是野生動物體內都出現了抗生素。

這些抗生素的殘余可以通過各種途徑進入人體并蓄積，它不僅會導致器官發生病變，而且能把人體變成了一個培養“超級細菌”的小環境。醫學專家指出，現在有許多攜帶“超級細菌”的患者，既沒有傳染病史，也沒有住過醫院，病因很可能與食品中抗生素濫用有關。

亡羊補牢，為時未晚。在社會各界逐步認識到濫用抗生素的嚴重危害后，我們應當借鑒一些國家對抗生素類藥物控制與管理的經驗，在藥品管制方面將抗生素類藥物列入實行特殊管理的范疇，加大對抗生素類藥物控制和監管的力度，尤其嚴格限制抗生素在養殖業的使用，加強食品抗生素殘留物的檢測與跟蹤，強化對濫用抗生素的違法行為的執法力度和懲處力度。