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　　申論熱點：職能部門豈能只對生產(chǎn)廠家負責

　　11月8日，國家質(zhì)檢總局發(fā)布的一份產(chǎn)品質(zhì)量抽查報告顯示，旗下品牌立頓鐵觀音因稀土超標被認定為不合格產(chǎn)品。而事實上，早在今年8月5日，國家質(zhì)檢總局已經(jīng)下發(fā)通知稱，立頓鐵觀音袋泡茶產(chǎn)品稀土含量超標，產(chǎn)品不合格。然而，直到11月國家質(zhì)檢總局再次發(fā)布公告后，聯(lián)合利華才發(fā)布相關聲明（見11月16日《第一財經(jīng)日報》）。

　　國家有關部門的食品質(zhì)量抽查結(jié)果出來以后，有關部門不是及時通過媒體通知消費者，哪些企業(yè)生產(chǎn)的食品安全含量超標。而是先通知有關的生產(chǎn)企業(yè)，等到問題被拖上兩、三個月后，有關部門才會通過媒體告知消費者。

　　其實立頓鐵觀音稀土含量超標，被隱瞞三個月國家有關部門才告知消費者，這是國家有關部門的慣常做法。有關資料顯示，三鹿奶被查出含有“三聚氰胺”，被有關部門隱瞞一個月。上海熊貓乳品有限公司被查出三聚氰胺超標產(chǎn)品，也是瞞報8個月之久。今年7月思念水餃中檢出金黃色葡萄球菌，直到10月19日消費者才獲知真相。

　　有關業(yè)內(nèi)人士表示：“食品企業(yè)一般都有一套自己的應急流程，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，會在最短的時間內(nèi)向主管部門爭取大事化小、小事化了。”也就是說有關部門遲遲公布真相的原因，是有關部門和生產(chǎn)企業(yè)“公關”博弈需要一個過程。而在這樣只有天知、地知、你知、我知的博弈過程中，消費者就只能成為最大的受害者。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，一旦被質(zhì)檢部門告知某批次產(chǎn)品不合格后，通常企業(yè)會派專人與相關部門溝通，重新選定另一批次產(chǎn)品送檢，如果合格，企業(yè)名字或?qū)�會從不合格名單中消失。這一批次的產(chǎn)品送檢合格，不代表上一批次的被抽檢產(chǎn)品就合格。而上一次的不合格產(chǎn)品，因為這次企業(yè)給有關部門送檢的“特制產(chǎn)品”合格，而就可以繼續(xù)在市場上魚目混珠地銷售，難道有關職能部門就可以心安理得了。

　　這樣的用生產(chǎn)企業(yè)自己送檢的“特制產(chǎn)品”，取代市場上的被抽測結(jié)果的辦法，會不會有一天“地溝油”，也會瘋狂地流向我們的餐桌。即使“地溝油”的生產(chǎn)廠家，并不一定會生產(chǎn)食用油。他們一樣可以買來別的廠家的食用油，冒充自己生產(chǎn)的食用油到有關部門送檢。只要企業(yè)的送的“公關費”足夠厚度，就沒有打不通的環(huán)節(jié)。

　　被張貼出來的不合格產(chǎn)品，都是問題比較嚴重，或?qū)医滩桓牡那闆r。是問題比較嚴重，還是屢教不改，還是有關生產(chǎn)企業(yè)的“公關”力度不夠？反正消費者的肚子可以屢屢被有關部門拿來試錯，反正生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品可以被容忍屢屢出現(xiàn)問題，反正有關部門有特供食品的供貨渠道，根本用不著為自己的食用安全擔憂。

　　有關部門為什么不及時公布食品抽檢結(jié)果，是有關部門也不信任自己的檢測結(jié)果？還是有關部門所謂的抽檢結(jié)果，只是用來激發(fā)企業(yè)“公關”活力的刺激手段？亦或是有關部門遲遲不公布抽檢結(jié)果，只是在彰顯有關部門只對生產(chǎn)廠家負責，而不對消費者負責的決心。