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助理醫師病理生理學考點:唾液的性質、成分和作用

來源：考試吧發布時間：2014-03-25

　　1.性質：無色、無味、酸堿度近中性、低滲。

　　2.成分：除99%水分外，主要有黏蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶和無機鹽等。

　　3.作用：

　　①濕潤與溶解食物，以引起味覺和易于吞咽；

　　②清潔和保護口腔，如清除口腔內殘余食物，沖淡、中和、洗刷進入口腔的有害物質，以及溶菌酶的殺菌作用等；

　　③對淀粉的初步和部分分解。

　　以上是小編輯整理的臨床執業助理醫師病理生理學輔導相關資料，希望對大家有幫助。

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